سمن بري بلدي انتاجنا بايادينا ومن مواشينا
السمن الحيواني مصدر غني بالأحماض الدهنية ومن أبرزها؛ حمض اللينولييك، وحمض الدوكوساهكساينويك( مكون اساسي في انسجة الدماغ)؛ حيثُ يحتوي حمض اللينوليك على خصائص تقلل الأكسدة، والالتهابات، وخطر الحساسية، كما أنّه يزيد من نشاط بعض الإنزيمات التي تخفض الضرر التأكسدي في الخلايا؛ كإنزّيم الكاتالاز (بالإنجليزيّة: Catalase) وإنزيم سوبر أكسيد ديسميوتاز (بالإنجليزية: Superoxide Dismutase)، كما قد يُقلل من كمية الأنسجة الدهنية في الكبد والعضلات؛ بواسطة
كما يحفز مستقبلات معيّنة في الجسم، مثل؛ المستقبلات المنشطة بمكاثر البيروكسيسوم، والمستقبل مقترن بالبروتين ج، مما يساعد على زيادة حساسية الإنسولين، وتقليل الالتهاب، ومستويات الدهون في الدم
السمن البلدي مصدر لبعض الفيتامنات مثل فيتامين ك و فيتامين ه وفيتامين أ
فوائد السمن الطبيعي
https://youtube.com/shorts/N3HiBXmXxYs?si=LYt-mVD_3clS_FJM